Cuisiner avec son enfant, c’est bon pour son développement !

Cuisiner avec son enfant : quels bienfaits ?

A l’âge adulte, on a tendance à voir la cuisine comme une tâche parmi toutes celles qui rythment notre quotidien. Mais pour les enfants, c’est une activité ludique comme tant d’autres qui est, qui plus est, pleine de bienfaits. Cuisiner avec son enfant, lui permet de : 

– Développer sa motricité fine  

– Explorer ses sens (texture, odeurs, couleurs, etc.)  

– Découvrir de nouveaux aliments  

– Apprendre à se concentrer  

– Développer son autonomie  

– Se sentir utile  

– Mettre en pratique les notions apprises à l’école (additions, unité de mesures, etc.)  

– Partager un moment en famille 

L’importance de développer la motricité fine

Dans la petite enfance, les enfants apprennent à utiliser leurs doigts avec précision et développent leur dextérité.  Cet apprentissage est essentiel pour les rendre autonomes. 

Pourtant les enfants développent de moins en moins cette motricité fine. Les écrans prennent plus de place dans le quotidien, les jeux se sont simplifiés, etc. En conséquence, les enfants mettent plus de temps à acquérir des gestes d’usage comme fermer un manteau, lacer ses chaussures, boutonner un bouton, etc.  

C’est pourquoi la cuisine est une excellente occasion de stimuler leur motricité de manière naturelle. Ainsi, manipuler les aliments et effectuer des gestes simples contribue à renforcer leur dextérité.  

Découvrir les aliments en autonomie

La cuisine est aussi un terrain de jeu parfait pour découvrir la nourriture. La tentation de goûter un ingrédient ou de tester un nouveau plat est plus forte lorsque l’enfant a participé à la préparation. De plus, il apprendra ainsi l’importance de bien manger.  

Enfin, pour les plus petit·e·s, cela peut participer à une diversification alimentaire menée par l’enfant (DME). Le principe est simple : ce n’est pas le parent qui nourrit l’enfant, mais l’enfant qui amène lui-même la nourriture à la bouche. C’est excellent pour la découverte des aliments. Et ça participe aussi à sa motricité.  

Attention, toutefois, votre enfant doit pouvoir tenir sa tête seul, porter les aliments à la bouche et se tenir assis sans aide. Renseignez-vous auprès de votre pédiatre avant de passer ce cap.  

Il n’y a pas d'âge pour commencer

Dès le plus jeune âge, les enfants peuvent vous accompagner en cuisine. Dans un premier temps, juste pour vous observer, toucher les ingrédients, les sentir, manipuler les ustensiles.  

Ensuite, ils peuvent commencer leur apprentissage de petit·e·s commis. Vers 2-3 ans, ils peuvent déjà ajouter les ingrédients dans le plat, laver les légumes, déchirer la salade, etc.  

Puis, en grandissant, ils pourront étendre leurs tâches comme verser les ingrédients dans un bol, mélanger, écraser avec une fourchette, peler certains fruits. Et plus tard, casser des œufs, fouetter, utiliser un couteau à bout rond pour couper les aliments mous, graisser les plats, tartiner, façonner des biscuits, etc. Jusqu’à devenir autonome pour préparer leur petit déjeuner !  

Ainsi, chaque enfant évolue à son rythme en fonction de ses capacités.  

Le matériel nécessaire

Heureusement, il n’est pas nécessaire de vous doter d’un équipement particulier. Vous pouvez tout à fait vous débrouiller avec ce que vous avez à la maison. En effet, vous pouvez installer votre enfant dans sa chaise haute ou sur une chaise à table et utiliser vos ustensiles du quotidien. Pour la découpe, un couteau à bout rond ou une paire de ciseaux alimentaire feront très bien l’affaire. En revanche, il est essentiel d’adapter le matériel à son âge et ses compétences. 

Enfin, si l’activité vous plait et devient récurrente, vous pouvez toujours acquérir une tour d’observation. Popularisée par la pédagogie Montessori, il en existe à tous les prix.  Elles permettent à l’enfant d’évoluer à hauteur de plan de travail.

Ma vie en PLUS

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