Le microbiote intestinal : un trésor insoupçonné pour notre santé
Logé dans notre intestin, le microbiote est un écosystème complexe abritant des milliards de bactéries, virus, parasites et champignons. Il joue un rôle crucial dans notre santé physique et mentale. Sarah Pirson, diététicienne au CHRSM, et Salomé Detienne, Chargée de prévention santé chez Solidaris, nous expliquent comment prendre soin de ce précieux allié.
Un écosystème vital
Le microbiote intestinal interagit en permanence avec notre organisme. Il sécrète des substances essentielles pour notre immunité et communique avec les neurones de l’intestin, aussi appelés le « cerveau du ventre ». Ces neurones contrôlent la motricité intestinale, régulent la digestion et permettent l’absorption des nutriments nécessaires au bon fonctionnement de notre corps.
Un microbiote équilibré limite le risque de pathologies diverses, alors qu’un microbiote déséquilibré peut devenir pathogène, sécrétant des substances nocives pour notre santé.
Influences sur notre santé
De plus en plus d’études ont souligné l’importance d’avoir un microbiote sain. Aujourd’hui, on sait que cela permet de prévenir de nombreuses maladies telles que l’obésité, le diabète, les maladies chroniques, inflammatoires et immunitaires ainsi que certaines maladies mentales. Les personnes souffrant de ces pathologies présentent souvent une composition microbienne différente, tant en quantité qu’en diversité de bactéries.
Par exemple, les personnes obèses ou diabétiques manquent souvent de la bactérie Akkermansia Municiphila, laissant place à des bactéries nuisibles. Restituer des bonnes bactéries aux diabétiques de type 2 améliore leur sensibilité à l’insuline, nécessitant moins d’insuline pour réguler la glycémie. De même, les personnes obèses peuvent perdre du poids.
Alimentation et microbiote
Agir sur l’alimentation et réduire le stress peut contribuer à rééquilibrer le microbiote et améliorer la santé. Pour favoriser un microbiote sain, privilégiez les légumes, les fruits, les aliments fermentés ou encore les féculents complets. Les aliments riches en fibres alimentaires contribuent à la santé de votre microbiote intestinal.
Variez votre consommation de fruits et légumes afin de diversifier un maximum les apports en nutriments. Évitez le sucre, les graisses saturées, l’alcool et les aliments ultra-transformés.
Une bonne mastication est également cruciale pour éviter la prolifération des mauvaises bactéries et les complications digestives.
Évolution du microbiote
Le microbiote commence à se former dès la naissance, influencé par la méthode d’accouchement et l’allaitement. Les bébés nés par césarienne, qui ne traversent pas le microbiote vaginal de la mère, présentent souvent un déficit.
L’allaitement maternel enrichit également le microbiote du bébé. Ensuite, la diversification alimentaire doit rapidement inclure des fibres pour nourrir les bonnes bactéries et éviter les sucres qui favorisent les mauvaises.
Composer une assiette équilibrée
Pour chaque repas, privilégiez :
- 50% de fruits et légumes frais, bio, locaux et de saison,
- 25% de féculents complets ou légumineuses,
- 25% de protéines (animales ou végétales).
Mastiquer correctement et modérer la consommation d’alcool sont essentiels pour préserver un microbiote sain. Le Conseil Supérieur de la Santé recommande de ne pas boire plus de 10 unités d’alcool par semaine (soit 10 verres de vin de 10 cl ou 10 verres de pils de 25 cl) avec un maximum de 2 unités par jour. Et si c’est moins, c’est encore mieux !
Impact des médicaments
Les antibiotiques, bien que nécessaires, détruisent aussi les bonnes bactéries du microbiote. D’autres médicaments comme les antiacides et les benzodiazépines ont un effet négatif similaire. La prudence s’impose donc lorsqu’il s’agit de consommer des médicaments.
En conclusion, prendre soin de notre microbiote par une alimentation saine et variée ainsi que par une bonne hygiène de vie est essentiel pour maintenir notre santé physique et mentale.
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