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Pizza Florentine
Épisode 6 -
Chaque mois, « Régale ta santé » vous propose des recettes gourmandes, préparées avec des ingrédients sains, locaux et de saison. L’occasion de se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé, sans culpabilité ! Aujourd’hui, Salomé, chargée de Prévention et de Promotion de la santé chez Solidaris, prépare une pizza florentine. Les enfants vont adorer la préparer et pourraient même manger des épinards avec plaisir !
Ingrédients pour 1 pizza florentine (2 personnes) :
- Une pâte à pizza
- 500 g d’épinards frais
- 200 g de coulis de tomates
- 125 g de Feta
- 50g de tomates séchées
- 1 œuf
Préparation de la pizza florentine :
- Lavez les épinards et faites-les revenir à feu vif quelques minutes puis égouttez-les.
- Étalez la pâte à pizza avec son papier cuisson dans un moule à pizza. Ajoutez-y la garniture.
- Cuire la pizza au four pendant 15 minutes à 200ᵒC.
- Sortez la pizza du four et ajoutez-y l’œuf au centre.
- Remettez-la à cuire 3 à 5 minutes. Dégustez avec une salade en accompagnement.
Ma vie en PLUS
Pas de four ? Pas de problème ! Remplacez la pâte à pizza par des œufs, mélangez-les avec les épinards, la feta et les tomates séchées dans un bol. Faites cuire le mélange dans une poêle. Vous obtenez alors une omelette florentine !
Fait partie de la série